Nuestro ideólogo
José Luis Muzquiz Moracho es catedrático emérito en Patología Infecciosa y Epidemiologia de la Universidad de Zaragoza y ha ejercido su docencia en la Facultad de Veterinaria durante 37 años. Esta actividad la ha compaginado con su investigacion, que ha estado muy focalizada en la vida y enfermedades de los peces, habiendo obtenido 5 sexenios, dirigido 12 tesis doctorales y publicado más de 100 artículos, mayoritariamente sobre temas de IctiopatologíaSu investigación se ha plasmado en numerosos proyectos y contratos de investigacion, más de 240, tanto ministeriales como de comunidades autónomas y empresas, siendo destacable sus contactos y colaboraciones con paises latinoamericanos.
Ha sido Director del Laboratorio de ictioloigía de la Facultad de veterinaria de Zaragoza, reconocido como laboratorio de ictiología autorizado (BOA del 22/02/1995) por la Comunidad Autónoma de Aragón
Ha sido Profesor honorario de la UNAN-León de Nicaragua, recibió el Premio Ramón Pignatelli en 1993, el Premio CITMA 2012 en Cuba por el trabajo "Obtención de microorganismos con actividad probiótica a partir de excretas de pollos de ceba fermentada", y el Premio de la Academía de Ciencias de Cuba en 2015 por la investigación "Obtención de microorganismos con actividad probiótica para animales monogástricos". Ha sido además Director del Colegio Mayor Universitario Pedro Cerbuna del 2000 al 2018.

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