La acuoponia en los vuelos espaciales
En la sesión del 24 de febrero de 2026 de Los Martes del Paraninfo, José Luís Muzquiz Moracho impartió la conferencia "La importancia de la acuaponía en los vuelos espaciales".
La conferencia es una primera aproximación a una serie de preguntas que nos deberíamos hacer, ¿por qué estamos aquí?, ¿estamos solos?, ¿qué hay más allá de la Tierra y cómo vamos a descubrirlo?La acuaponia es un primer y pequeño paso hacía el gran desafío de los viajes espaciales, ¿cómo nos alimentaremos en ellos y en los planetas a los que lleguemos?. El camino para lograr esto es largo y no será fácil. En el momento presente, casi imposible porque quedan por resolver muchas cuestiones de intendencia y sobrevivencia cotidiana.
Conocemos que en algunos cuerpos espaciales hay aminoacidos básicos para la vida, lo que nos induce a pensar que podemos no estar solos. Esto es motivo suficiente para explorar el espacio y viajar a través de él; pero realmente, las motivaciones son mucho más terrenas. son los intereses de hombres como Elton Musk por obtener beneficios a través de los minerales que puedan extraer (minerales raros en la Luna o en Marte), o de recursos energéticos nuevos, los que está moviendo en los últimos años la carreta espacial.
La acuaponia, que no otra cosa que la producción de vegetales y peces a través de un circuito parcialmente cerrado (el amonio generado por los peces se convierte en nitritos y estos en nitratos que alimentan a las plantas, con la gran ventaja que de usa mucha menos agua que si se hiciera el cultivo y la crianza por separado, el uso puede llegar a reducirse en un 90%, y además se contamina.
La acuaponía ya fue usada por los aztecas para sobrevivir en la zona de la ciudad de Mexico, en Tenochtitlán. Con cultivos, que en cierta manera podríamos llamar de acuaponia, se mantuvo en 1521 una ciudad de 200.000 habitantes, ciudad que fue realmente en esos momentos la más grande del mundo. Hoy técnicas más sofisticada se están usando industrialmente para producir vegetales y peces, por ejemplo, la empresa Bustanica en Dubai, combinando técnicas de acuaponía e hidropónicas, produce más de un millón de kilogramos de verduras de hoja verde de alta calidad al año. La acuaponía permite producir vegetales muy diferentes, por ejemplo acelgas, espinacas, perejil, tomates o pimientos; por otra parte, los peces que pueden criarse con ella son muy diversos: tilapia, carpa koi, trucha, lubina negra o perca amarilla.
En la larga carrera de conquistar el espacio, el descubrimiento de agua a grandes profundidades en la Luna y en Marte, hacen posible que la acuaponia pueda ser una alternativa para producir alimentos, aunque también el agua tiene otra gran ventaja, a partir de ellas se pueden obtener combustibles para los cohetes.
En la estación espacial ya se han obtenido pimientos y se está investigando sobre procesos cíclicos cerrados que permitan obtener alimentos para los largos viajes espaciales o para vivir en los cuerpos celestes. Sin duda la acuaponia, los cultivos hidropónicos, el control genético de plantas y animales son pasos que en la misma dirección, que permitirán al final lograr lo que suele llamarse un Soporte Vital Bio-regenerativo.
¿Comeremos lo mismo?, con total seguridad muchas cosas tendrán que cambiar, pensemos por ejemplo que el 80% de los grillos es aprovechable como alimento, mientras que solo el 40% lo es de la ternera; lo mismo nos dice el hecho de que producir un kilo de peces necesite 1,3 kilos de alimento, mientras son necesarios 8,7 para producir uno de ternera.
La magnitud del desafÍo que el espacio nos está haciendo no es fácil de medir, pero vemos que al menos es abordable, aunque sigan quedando otros muchos problemas que no podemos olvidar. La gravedad afecta a nuestro metabolismo y muchas funciones corrientes, escribir con un bolígrafo es bastante difícil sin gravedad; hoy no sabemos como combatir los efectos cancerígenos de la radiación cósmica; o algo mucho más personal, los largos periodos de aislamiento y encierro llevan, muy frecuentemente, a las personas hacia la depresión.
A partir del resumen de Julio Sánchez Chóliz
Catedrático emérito de Análisis Económico
Presidente de APEUZ
En la larga carrera de conquistar el espacio, el descubrimiento de agua a grandes profundidades en la Luna y en Marte, hacen posible que la acuaponia pueda ser una alternativa para producir alimentos, aunque también el agua tiene otra gran ventaja, a partir de ellas se pueden obtener combustibles para los cohetes.
En la estación espacial ya se han obtenido pimientos y se está investigando sobre procesos cíclicos cerrados que permitan obtener alimentos para los largos viajes espaciales o para vivir en los cuerpos celestes. Sin duda la acuaponia, los cultivos hidropónicos, el control genético de plantas y animales son pasos que en la misma dirección, que permitirán al final lograr lo que suele llamarse un Soporte Vital Bio-regenerativo.
¿Comeremos lo mismo?, con total seguridad muchas cosas tendrán que cambiar, pensemos por ejemplo que el 80% de los grillos es aprovechable como alimento, mientras que solo el 40% lo es de la ternera; lo mismo nos dice el hecho de que producir un kilo de peces necesite 1,3 kilos de alimento, mientras son necesarios 8,7 para producir uno de ternera.
La magnitud del desafÍo que el espacio nos está haciendo no es fácil de medir, pero vemos que al menos es abordable, aunque sigan quedando otros muchos problemas que no podemos olvidar. La gravedad afecta a nuestro metabolismo y muchas funciones corrientes, escribir con un bolígrafo es bastante difícil sin gravedad; hoy no sabemos como combatir los efectos cancerígenos de la radiación cósmica; o algo mucho más personal, los largos periodos de aislamiento y encierro llevan, muy frecuentemente, a las personas hacia la depresión.
A partir del resumen de Julio Sánchez Chóliz
Catedrático emérito de Análisis Económico
Presidente de APEUZ
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